Daging Sapi Saus Teriyaki

Bahan – Bahan

250 gram daging sapi, iris tipis mengikuti serat½ sdt baking powder½ sdt baking soda½ buah bawang bombay, iris tipis2 buah cabe merah besar, iris serong1 buah cabe ijo besar, iris serong2 sdm saus teriyaki1 sdt bubuk cabe1 gelas airKaldu bubuk secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

1 sdm minyak wijenKaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur daging sapi dngn baking powder dan baking soda (fungsinya agar daging cepat empuk), remas” hingga merata … Lalu diamkan selama 30 menit, setelah itu, cuci dan bilas hingga bersih2. Marinasi daging dngn minyak wijen dan kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan min 1 jam3. Panaskan minyak, tumis daging hingga berubah warna, lalu masukan air, dan biarkan hingga mendidih4. Setelah mendidih, masak daging hingga empuk dan air hampir menyusut .. Setelah itu, masukan bawang bombay, cabe merah dan cabe ijo, aduk rata5. Tambahakan saus teriyaki, bubuk cabe, garam, dan kaldu bubuk .. Aduk rata6. Masak hingga matang dan bumbu meresap .. Jngn lupa cek rasa, jk sdh pas, angkat dan sajikan hangat