Iga Bakar Saus Kacang

Bahan Iga Bakar Saus Kacang

Saus kacang:2 sdm Skippy Creamy Peanut Butter200 ml air panas2 sdm kecap manis1/2 buah jeruk nipisIga Bakar :500 gram iga sapi, potong-potong3 lembar daun salam4 sdm kecap manis1 sdt garam12 sdt merica bubukMinyak untuk menumis500 ml air kalduBumbu halus :8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe1/2 sdt ketumbar7 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Iga Bakar Saus Kacang

Saus kacang :campur Skippy Creamy Peanut Butter, air panas, kecap manis dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan.Iga Bakar :1. Didihkan air. Masukkan iga, setelah mendidih, buang airnya dan rebus kembali dengan panci presto selama 45 menit sampai presto empuk. Sisihkan.2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi. Tambahkan kecap manis, garam dan merica, aduk rata.3. Masukkan iga. Aduk sampai terbalut bumbu.4. Masukkan air kaldu dan kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap.5. Siapkan grill pan, bakar iga sampai kecoklatan. Sajikan iga dengan saus kacang.