Rigati Cheese Meat Ball

Bahan

180 gr Penne Rigati No.181 sdm makan minyak gorengSejumput garamRebus sampai empuk, tiriskan

Bahan Bola Daging (Aduk Rata)

200 gr daging sapi giling4 sdt garam½ sdt lada bubukAduk rata, bulatkan, saya timbang 8gr/meat ball

Bahan Tumisan

2 buah tomat, kerat kulit, rebus, buang kulit blender halus3 siung bawang putih1 bawang bombay2 sdm pasta tomat4 sdm saos tomat1 sdt oregano1 sdt garam¼ sdt lada bubuk1 sdt gula pasir50 gr cooking cream @anchor_indonesia1 sdm butter salted @anchor_indonesia100 ml Air kaldu sapi

Cara Membuat Tumisan

Tumis Bawang Putih, Bombay Dg Butter Sampai Wangi, Masukkan Tomat Blender, Pasta &Amp; Saus Tomat, Aduk Sampai Berubah Warna, Masukkan Meatball, Air Kaldu, Garam, Lada, Gula Masak Sampai Matang

Bahan Saus Keju

15 gr butter salted @anchor_indonesia1 sdm munjung tepung terigu200 ml susu fullcream @anchor_indonesia2 cheese slices @anchor_indonesigaram, lada, secukupnya2 sosis sapi iris bulat tipis (bisa ditabur pas mau dioven)

Cara Membuat Saus Keju

Lelehkan Butter, Masukkan Tepung Terigu, Tumis Sampe Bau Mentahnya Hilang, Masukkan Sedikit Demi Sedikit Susu, Sambil Terus Diaduk Gumplan Terigunya, Lalu Masukkan Keju, Lada, Garam, Sosis Masak Sebentar, Sisihkan

Penyelesaian

1. Siapkan alumunium foil, oles sedikit dengan margarin, susun berdiri pasta Rigati2. Beri bahan tumisan sampai rata, siram saus keju, taburi keju mozarela & parsley3. Panggang suhu 180 delci slama 20 menit, api atas bawah