Sup Iga Sapi

Bahan Sup Iga Sapi

500 gram iga sapi2 buah wortel, potong22 buah kentang, potong22 batang daun bawang, potong21 batang daun seledri, iris1/2 buah pala2 butir kapulaga1 sdt kaldu bubukSecukupnya garam,gula dan merica bubukSecukupnya airSecukupnya minyak

Bumbu Iris/geprek

3 siung bawang merah4 siung bawang putih

Cara Membuat Sup Iga Sapi

Rebus terlebih dahulu sayuran wortel dan kentang sampai empuk, amgkat dan sisihkan.Cuci bersih iga sapi, rebus iga sapi hingga mendidih lalu buang air rebusannya, cuci bersih lagi iga sapi.Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan iga sapi dan air sekitar 500 ml, rebus dengan api kecil.Masukkan semua bumbu dan sayuran yg sudah direbus, koreksi rasa.Terakhir masukkan iirisan daun bawang dan seledri, aduk rata.Angkat dan sajikan dengan sambal, Selamat mencoba 🙂