Iga Goreng

Bahan Iga Goreng

1/2 kg iga tulang lunak3 siung bawang putih geprek2 buah cabe merah iris serongGaram secukupnyaMrica secukupnyaKecap asin secukupnyaKecap inggris secukupnyaKecap manis secukupnyaDaun bawang kecil potong2Sedikit Air kaldu rebusan

Cara Membuat Iga Goreng

1. Cuci bersih Iga ..rebus hingga lunak,sisihkan2. Panaskan sedikit minyak,goreng iga sampai kecoklatan ( jangan sampai kering )..Angkat3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah , masukkan iga yg sdh digoreng ..tambahkan garam, mrica, kecap manis, kecap asin , kecap inggris.. aduk rata ..beri sedikit air kaldu ..biarkan sampai air menyusut ..koreksi rasa4. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bw goreng.