Empal Goreng

Bahan Empal Goreng

500 gr daging sapi5 btr cengkeh1 bunga lawang1 biji pala2 lbr daub salam2 btg serehKecap manis secukupnyaGaram gula pasir bubuk kaldu sapi secukupnya1 sdm gula merahAir mineral secukupnya/bisa ganti air santan encer.Bawang goreng secukupnya /bgi dua utk bahan taburan.

Bumbu Halus

4 siung bawang merah3 siung bawang putih3 btr kemiriSedikit jinten1/2 sdm lada2 cm langkuang1 cm jahe1 cm kunyit

Cara Membuat Empal Goreng

1. Daging cuci bersih potong kemudian tusuk” dgn garpu sampe rata2. Supaya cepat saya presto 30 menit(Atau bisa langsung di masak bersama bumbu ) jka tdk punya panci presto3. Setelah daging empuk sisihkan.4. Tumis bumbu halus masukan daun salam btg sereh daging kecap manis garam gula pasir bubuk kaldu biji pala cengkeh bunga lawang gula merah bawang goreng dan air sisa rebusan tadi, masak hingga mengental dan daging meresap koreksi rasa jika sdh pas taburi daging dgn bawang goreng(Ini bisa juga cara tanpa daging di presto jdi masuk langsung bersama bumbu masak hingga daging empuk dan kuah mengental5. Setelah itu daging baru bisa di goreng asal aja jgn sampe angus.