Otak Goreng Telur

Bahan Otak Goreng Telur

1 buah otak sapi2 siung bawang putih, haluskan1 ruas jahe1/2 sdt lada halusGaram dan kaldu bubuk secukupnya

Baluran

1 Butir Telur, Kocok Lepas

Cara membuat Otak Goreng Telur

1. Cuci bersih otak sapi, lap sampai kering dengan tisu.2. Lumuri otak dengan bumbu2 sampai rata. Kukus 30 menit. Angkat dan dinginkan.3. Potong2 sesuai selera, balur dengan telur. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap di sajikan.