Beef Deonjang Jjigae / Soy Paste Stew

Bahan Beef Deonjang Jjigae / Soy Paste Stew

100 gr daging sapi has dalam potong21 buah tahu cina potong dadu1/2 buah bawang Bombay potong dadu1/2 buah zucchini potong dadu3 jamur shitake potong21/2 buah kenyang potong dadu1 batang daun bawang potong21 sdm minyak wijen2 sdm pasta kedelai/DoenjangCabe rawit merah /hijau potong2500 ml air cucian beras(cuci pakai air mineral bilasan ke 2)

Bumbu

1 sdt cabe bubuk1 sdt bawang putih cincang1 sdt gochujang1 sdm kecap asin1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Beef Deonjang Jjigae / Soy Paste Stew

Panaskan ttukbaeki/panci beri 1 sdm minyak wijen,masukan daging aduk2 lalu masukan kentang masak sebentarMasukan air beras,pasta kedelai dan bahan bumbu aduk rata setelah mendidih masukan zucchini,bawang bombay dan jamurMasak sampai matang sempurnaLalu koreksi rasaBeri potongan duan bawang dan irisan cabeSajikan dengan nasi putih panas