Name: Beef Deonjang Jjigae / Soy Paste Stew
Ingredients: 100 gr daging sapi has dalam potong2; 1 buah tahu cina potong dadu; 1/2 buah bawang Bombay potong dadu; 1/2 buah zucchini potong dadu; 3 jamur shitake potong2; 1/2 buah kenyang potong dadu; 1 batang daun bawang potong2; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm pasta kedelai/Doenjang; Cabe rawit merah /hijau potong2; 500 ml air cucian beras(cuci pakai air mineral bilasan ke 2); 1 sdt cabe bubuk; 1 sdt bawang putih cincang; 1 sdt gochujang; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt kaldu jamur