Beef Patty & Mushroom Sauce

Bahan Beef Patty

250gr daging sapi bersih jangan yang byk uratnya4 kotak es batu / -50gr7 sdm tepung panir yang halus / kalau yg kasar bisa dihalusin dlu ya1/2 bawang bombay, cincang2 bawang putih, cincang1 butir telur, kocok1 sdt garam1 sdt kaldu bubuklada secukupnya

Cara Membuat Beef Patty

haluskan daging dan es batu menggunakan chooperKenapa pake esbatu? Supaya lebih mudah halus dan ga lembektuang di bowl, masukkan tepung panir, bombay, bawang putih, garam, kaldububuk, lada bubuk, aduk rata dengan tangan langsung lebih enakmasukkan kocokan telur, aduk rata kembalikemudian cetak jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal , aku @90graku cetak pake cup yg suda dialasi plastik,kemudian lipat plastik, masukkan ke wadah tertutupsimpan dalam freezer -30menit supaya padetkemudian dipanggang di teflon dengan sdikit margarinsiap disajikan bisa untuk isian burger atau untuk steak

Bahan Mushroom Sauce

5 jamur kancing ,iris21 bawang putih, cincang1/4 bawang bombay, cincang1 sdm tepung terigu2 sdm butter / margarin300ml susu cair fullcream1/2 sdt oregano1/4 sdt lada1/4 sdt garam1/4 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Mushroom Sauce

panaskan margarintumis baput dan bombay, sampai wangimasukkan jamur, aduk2 sampai kecoklatan mengeluarkan airmasukkan terigu, aduk ratamasukkan susu, aduk rataberi lada, oregano, garam, kaldububukaduk rata sampai mengental dam creamycek rasasiap disajikan