Lasagna Roll Beef

Bahan Lasagna Roll Beef

6 lembar lasagna2 buah tomat, kerat kulit3 siung bawang putih1 buah bawang bombay250 gr daging giling2 sdm pasta tomat1 sdt parsley1 sdt garam¼ sdt lada bubuk1 sdt gula pasir50 gr cooking cream @anchor_indonesiaKeju mozarella secukupnya1 sdm butter salted @anchor_indonesia2 buah alumunium foil ukuran 16x10cm

Bechamel Sauce

15 gr butter salted @anchor_indonesia15 gr tepung terigu350 ml susu fullcream40 gr keju cheddar parutgaram, lada, secukupnya

Cara Membuat Sauce

Lelehkan butter, masukkan tepung terigu, tumis sampe bau mentahnya hilang.masukkan sedikit demi sedikit susu, sambil terus diaduk gumplan terigunya,lalu masukkan keju, lada, garam, masak sebentar, sisihkan

Cara Membuat Lasagna Roll Beef

1. Rebus tomat sampai matang, kupas kulit, blender halus, sisihkan2. Saipkan wajan, rebus air, beri garam sejumput, minyak goreng, rebus kulit lasagna kurang lebih 8-10 menit dg api sedang, sisihkan3. Tumis bawang putih, bombay dg butter sampai wangi, masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna4. Masukkan tomat dan pasta tomat, aduk rata, bubuhi lada, garam, gula, parsley, krim kental, aduk sampe meletup² / ½ kering5. Siapkan alumunium foil, oles sedikit dengan margarin, susun ½ kulit lasagna didasar alumunium foil6. Ambil 1kulit lasagna, beri tumisan, gulung dan tata didlm alumunium foil, sisa kulit dipotong menjadi 2 untuk roll pinggir7. Oleskan Bechamel sauce, ratakan, taburi keku mozarella dan parsley8. Panggang suhu 180 delci slama 20 meni, api atas bawah