Lasagna

Bahan Lasagna

1 bungkus kulit lasagna instan

Saus Daging (Merah)

150 gr daging sapi cincang250 gr jamur merang, cincang2 siung bawang putih, cincang1 buah bawang Bombay, cincang2 buah tomat merah, cincang5 sdm saus tomat3 sdm sdm saus spaghetti1 sdm saus cabeGaram, merica bubuk, gula pasir1/4 sdt oregano keringAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Saus Bechamel (Putih)

40 gr mentega40 gr terigu400 ml susu cair100 gr keju cheddar parutMerica bubuk

Taburan

Keju mozzarellaKeju parmesanOregano kering

Cara Membuat Lasagna

1. Saus daging: tumis bawang putih & bawang bombay hingga matang. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna, masukkan jamur merang, aduk hingga layu. Masukkan air, aduk. Masukkan tomat, saus, garam, merica bubuk, oregano & gula pasir, aduk & masak hingga mengental. Angkat. Sisihkan.2. Saus bechamel: Lelehkan mentega dengan api kecil. Masukkan terigu, aduk rata. Tuangi susu cair sambil terus diaduk sampai halus & tidak menggumpal. Masukkan keju cheddar parut & merica bubuk, aduk lalu angkat. Sisihkan.3. Olesi loyang/wadah alumunium foil dengan margarin. Tata mulai dari bawah: saus bechamel, kulit lasagna, saus daging, ulangi sampai habis.4. Taburi dengan keju mozarella, parmesan & oregano kering. Panggang dengan suhu 180 sampai matang.