Beef Lasagna

Bahan Kulit

Minimal 5 lembar kulit lasagna (tergantung besar wadah & jumlah layernya)1 sdt minyak goreng1 sdt garamAir untuk merebus

Bahan Saus Daging

2 sdm margarin/ butter300 gr daging cincang5 sdm saus tomat1 sdt oregano kering1 sdt basil bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdm gula pasir1 sdt garam1 siung bawang bombay cincang3 siung bawang putih cincang4 buah tomat rebus yang sudah dihaluskan

Bahan Saus Putih /Bechamel

30 gr margarin / butter650 ml susu cair75 gr keju cheddar parut30 gr tepung terigu1/4 sdt merica bubukgaram secukupnyaGula pasir secukupnyaKeju Mozarella secukupnya (taburan)

Cara Membuat Beef Lasagna

1. Kulit: Didihkan air bersama minyak & garam. Masukan kulit lasagna ke dalam air dan rebus sampai lunak/ aldente. Angkat lalu tiriskan & pisahkan lasagna supaya tidak saling menempel.2. Saos Daging: Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ke dalam wajan kemudian aduk sampai rata. Tambahkan saos tomat dan tomat halus bersama dengan bumbu lainnya seperti merica, oregano, garam, dan gula. Aduk hingga matang merata dan agak menyusut. Sisihkan.3. Saus Putih: Lelehkan mentega atau butter, kemudian masukan terigu, jangan lupa untuk tetap mengaduk saus. Tuangkan susu cair perlahan ke dalam saus. Masukan sisa bahannya dan tetap aduk sampai kental. Angkat bila sudah mendidih.4. Siapkan pinggan tahan panas atau alufoil, susun secara berturut-turut: kulit lasagna, saus daging, saus putih, terus ulangi hingga semua bahan habis, beri taburan keju mozarella. Panggang hingga matang berubah warna. Angkat dan sajikan.