Beef Slice Sambal Matah

Bahan Sambal Matah

8 bawang merah1 bawang putih6 cabe rawit merah2 batang serai yg bagian putihnya saja3 lembar daun jeruk1/2 sdt terasi1/4 sdt garam1 sdt gula1/2 sdt kaldu bubuk1 potong jeruk nipis, ambil airnya4 sdm minyak sayur panas**Campur semua bahan kecuali minyak panas, aduk rata, siram dengan minyak panas

Marinasi Beef Slice

300gr beef slice/shortplate1 sdt saus tiram1 sdt kecap manis1 sdt minyak wijen1/4 sdt garam1/4 sdt lada bubuk**Campur semua bahan, aduk rata, diamkan 30 menit

Cara Membuat Beef Slice Sambal Matah

Tumis beef slice yg sudah dimarinasi hingga berubah warna, masukkan sambal matah, aduk rata, sajikan.