Tim Tofu Ayam & Udang Jamur

Bahan

3 bh tofu, potong menjadi 5 bagian100 gr daging ayam (bisa ganti daging b2/sapi)100 gr udang3 bh jamur hioko, rendam air hingga ngembang dan lembut, potong kecil2 siung bawang putih, parut halus1 ruas jahe, parut dan peras, ambil 1 sdt airnya1/2 sdt gula pasir1/3 sdt garam1/2 sdt merica1 sdt minyak wijen1 sdt saus tiram1/2 sdm tepung tapioka/maizena

Cara Membuat

1. Haluskan daging ayam dan udang menggunakan MAGIC CHOPPER CH200 @mitochiba.id .2. Campurkan dengan semua bahan lainnya, aduk rata.3. Potong tofu masing2 menjadi 5 bagian, tata di piring tebal.4. Letakkan secukupnya campuran daging di atas tofu. Beri topping irisan cabe.5. Siram dg bahan kuah. Kukus dg api besar selama 20 mnt/hingga matang.

Bahan Kuah Siraman

1/2 sdt maizena1 sdt saus tiram1 sdt kecap asin1 sdt minyak wijen150 ml airCampurkan semua bahan, aduk rata.