Udang Tepung Saus Lada Hitam

Bahan

500 gr udang2 butir telur,kocok lepasAir secukupnyaMinyak goreng secukup nya

Bahan Kering

100 gr tepung serbaguna50 gr tepung terigu1 sdm penuh tepung maizena(Campur semua bahan,aduk rata)1/2 butir bawang bombay1 sdm saori saus lada hitam1 sdm saus tiram1/2 sdt kecap inggris1 sdt kaldu jamurSejumput gula pasir

Bumbu Halus

4 siung bawang putih1 sdt lada hitam butiran

Cara Membuat

1.Cuci bersih udang,buang bagian kepalanya,masukkan udang kedalam adonan kering sampai rata,lalu celupkan ke dalam kocokan telur,balur lagi ke dalam adonan terigu.goreng sampai coklat keemasan,angkat dan tata dalam piring.2.tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukkan air,beri saus tiram,saori saus lada hitam,kecap inggris,kaldu jamur,sejumput gula pasir,masak sampai mendidih dan terakhir masukkan irisan bawang bombay,tes rasa.Lalu tuang saus lada hitam di atas udang tepung,selamat mencoba?