Daging Sapi Asam Manis

Bahan Daging Sapi Asam Manis

200gram daging sapi khas dalam(iris tipis)1 lobak putih ukuran besar2 wortel merah ukuran sedang50gram jamur kuping1/2 bawang bombaysedikit air (optional)secukupnya minyak buat menumis

Bumbu

1 buah cabe merah besar (iris serong)1 jempol jahe iris korek api3 btr bwg merah (cincang)2 btr bwg putih (cincang)1/2sdm cuka1sdm saos tomat1sdm soas tiram1 sdm gula1 sdt garam1 sdt kaldu jamur.

Saus Rendaman

1sdm kecap manis1sdm saos tiram

Cara Membuat Daging Sapi Asam Manis

1. Cuci bersih daging, iris tipis,lumuri dengan saus rendaman,diamkan kurang lebih 30 menit didlm kulkas2. Potong lobak putih, wortel merah. acar terlebih dahulu dgn sedikit garam, gula dan cuka. diam kan 15 menit2. Tumis jahe sampai kekuningan..lalu masukan bawang putih, bawang merah tumis sampai harum3. Masukkan daging, Masak daging sampai berubah warna dan lembut.4. Masukkan lobak putih ,wortel merah yg sudah di acar tadi,masak sampai semua lembut85. Masukkan jamur kuping ,cabe dan bawang bombay. aduk2 kembali.5. Masukkan sedikit air, beri saus tiram, saus tomat, gula,garam,cuka dan kaldu jamur.6. Masak hingga semua matang sempurna7. Sajikan