Kerang Dara Tauco

Bahan Kerang Dara Tauco

200 gr kerang dara kupas3 lbr daun salam2 sdm tauco Medan ( siram asal dengan air spy tidak terlalu asin )Garam, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Iris

10 bh cabe rawit campur10 bh cabe merah keriting1 slice jahe5 siung bawang merah2 siung bawang putih

Cara Membuat Kerang Dara Tauco

1. Cuci bersih kerang lalu rebus 10 menit dalam air mendidih lalu angkat bilas dengan air bersih.2. Tumis bumbu iris hingga harum masukkan daun salam, kerang aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, tauco , gula aduk rata.3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat siap disajikan