Tumis Kerang Dara

bahan

– 250 gr kerang dara, cuci bersih di air mengalir , sisihkan– 4 siung bw merah, iris– 3 siunh bw putih, iris– 1 lbr daun salam– sejempol lengkuas geprek– 5 buah cabe ijo, iris serong– 5 buah cabe rawit cengek, iris serong– 1 sdm saos tomat– 1 sdm saos sambal– 2-3 sdm saus tiram– 1 sdt kecap manis– air secukupnya– garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat

– panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang, lengkuas dan salam hingga wangi. Masukkan irisan cabe dan kerang , aduk”– tambahkan bumbu” yg lain dan dan beri air secukupnya. Masak hingga kerang matang, koreksi rasa. Matikan api