Tumis Kerang Jamur Lada Hitam

Bahan Tumis Kerang Jamur Lada Hitam

250 gr jamur kancing, potong2130 gr kerang darah

Bumbu

7 siung bawang merah, iris tebal4 siung bawang putih, iris tipis1⁄4 siung bawang bombay5 bh cabai rawit,iris4 bh cabai keriting merah, iris6 bh cabai hijau/merah besar (mix),iris

Bumbu Lainnya

3 rs lengkuas, iris1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt kaldu ayam1⁄4 sdt lada bubuk1 sdm gula1 bks saori lada hitam1 sdm kecap manis/secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Kerang Jamur Lada Hitam

1. Tumis bawang bersama dengan lengkuas hingga wangi, kemudian masukkan irisan cabai2. Masukkan jamur dan dilanjutkan kerang, aduk merata3. Beri bumbu2, saos lada hitam dan kecap manis. Jangan lupa beri air agar bumbu meresap4. Biarkan agak sat kemudian koreksi rasa5. Siap di sajikan