Martabak Jamur Sarden

Bahan Martabak Jamur Sarden

1 kaleng ikan sarden2 butir telur2 batang daun bawang1/2 siung bawang bombay1/2 sdt garam1/2 sdt merica1/2 sdt gula pasir5 buah jamur kancing, iris6 lbr kulit lumpia (boleh lebih sesuai keinginan)4 sdm minyak goreng

Cara Membuat Martabak Jamur Sarden

1. Pisahkan ikan sarden kaleng dari kuahnya lalu haluskan ikannya (tidak terlalu lembut ya)2. Masukan telur ke dalam ikan sarden yang sudah dihaluskan lalu tambahkan daun bawang, bawang bombay, jamur dan bumbu lainnya, aduk rata3. Siapkan wajan anti lengket/teflon, beri 1 sdm minyak, masak dg api kecil. Masukan 2 lbr kulit lumpia tambahkan 1/2 adonan sarden lalu tambahkan 2 lbr kulit lumpia lagi dan masukan sisa sarden, ratakan lalu tutup lagi dengan 2 lbr kulit lumpia atau lbh jika suka dan beri 3 sdm minyak goreng di atasnya. Diamkan selama 5 menit. Masak dg api kecil.4. Balikan martabak dan masak sampai mengering atau kuning keemasan, angkat lalu potong2 sesuai selera