Ikan Sarden Tauco

Bahan Ikan Sarden Tauco

5 ekor ikan sarden basah5 bh buncis potong serong3 sdm tauco Medan, tanpa kuah/airnya1 bh jeruk nipis5 bh cabe merah keriting potong serong5 bh cabe hijau keriting potong serongGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus

10 bh cabe rawit campur5 siung bawang merah iris5 siung bawang putih

Cara Membuat Ikan Sarden Tauco

1. Bersihkan ikan basah hingga bersih kemudian beri perasan jeruk nipis, garam aduk-aduk sebentar. Diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air bersih. Goreng hingga matang , sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan cabe, tauco Medan aduk-aduk hingga rata. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk-aduk sebentar3. Masukkan potongan buncis aduk-aduk masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa,, masukkan ikan goreng aduk-aduk sebentar.4. Angkat , sajikan