Tumis Jamur Shitake Dan Brokoli

Bahan Tumis Jamur Shitake Dan Brokoli

1 bongkol brokoli4 buah jamur shitake, iris1 buah tofu, iris dan goreng2 lembar jamur kuping, irisTelur puyuh , rebus dan kupas3 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabe merah besar, iris1 sdm soy sauce1 sdm minyak wijen1/2 sdt minyak wijen1 sdt gula1/2 sdt ladaSecukupnya air1 sdt tepung maizena di larutkan dengan sedikit airMinyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Jamur Shitake Dan Brokoli

1. Rebus brokoli yang sudah di bersihkan dan di potong2 di air mendidih selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.2. Panaskan minyak di wajan.Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum, masukan jamur shitake dan jamur kuping aduk rata. Tuang air secukupnya.3. Masukan saus tiram, soy sauce dan minyak wijen, masak hingga mendidih. Beri gula dan lada.4. Masukan tofu goreng dan telur puyuh. Aduk rata. Masukan larutan maizena masak sambil di aduk aduk hingga mengental. Test rasa. Matikan api.5. Tata brokoli di piring , siram saus jamur di atasnya.6. Brokoli dan jamur shitake siap di hidangkan.