Sup Jamur Asam Pedas

Bahan Sup Jamur Asam Pedas

100gr daging giling1 pak king oyster mushroom, potong korek api1 buah jamur shitake kering, rendam air pns, iris tipis1 pak jamur enoki buang akar1 butir telur kocok3 siung bawput cincangSejempol jahe, geprek1batang daun bawang iris2 sdm.saus sambal2 sdm saus tomat1 sdm kecap ikanCukaKaldu bubukGulaGaramMerica1sdt minyak wijenLarutan maizena

Cara Membuat Sup Jamur Asam Pedas

1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi, masukan daging masak sampai berubah warna.2. Masukan jamur, beri saus tomat dan sambal, aduk rata.3. Tuang air, setelah mendidih masukan bumbu kecuali minyak wijen dan cuka.4. Kentalkan dgn larutan maizena.5. Setelah meletup tuang telur pelan2 sambil diaduk. Masukan cuka, koreksi rasa.6. Menjelang diangkat masukan daun bawang dan minyak wijen