Sop Ayam Sayur

Bahan

8 ptg ayam1 bh wortel, potong potong1 bh kentang, potong potong1 btg seledri1 btg daun bawang700 ml air

Bumbu Halus

1 siung bawang putih3 siung bawang merah2 bh kemiri

Bumbu Lainnya

½ sdm garam½ sdm kaldu jamur½ sdm gula pasir½ sdt lada bubuk2 lbr daun salam3 bh kapulaga

Note

Banyaknya Takaran Bumbu Di Sesuaikan Dengan Banyaknya Bahan Yang Digunakan

Cara

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus denhan air secukupnya. Buang air rebusan pertama kemudian tambahkan 700 ml air dan masukkan daun salam2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak secukupnya3. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam dan kapulaga4. Beri bumbu garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk6. Aduk merata hingga bumbu tercampur rata dengan ayam dan biarkan airnya mendidih7. Setelah mendidih,masukkan kentang, dan setelah lunak, masukan wortel8. Terakhir setelah semua hampir matang masukkan irisan daun bawang dan seledri9. Koreksi rasa dan siap disajikan