Sayap Ayam Bumbu Bali

Bahan Sayap Ayam Bumbu Bali

1 kg sayap ayam3 lbr daun jeruk2 lbr daun salam1 batang serai50 gr gula merahGula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah5 siung bawang putih7 buah cabe keriting2 buah cabe merah5 buah cabe rawit2 butir kemiri1 ruas jahe

Cara Membuat Sayap Ayam Bumbu Bali

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum, masukkan sayap ayam, aduk rata sampai berubah warna.2. Tuang air, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan ukep sampai ayam empuk dan bumbu meresap.3. Angkat dan siap di sajikan.