Ayam Bacem Goreng

Bahan Ayam Bacem Goreng

1 ekor ayam kampung/pejantanCuci bersih tiriskan4 lbr daun salam3 sdm gula merah

Bumbu Halus

10 btr bawang merah5 btr bawang putih1 sdm ketumbar5 btr kemiri1 ujung jari asam jawaGaram, bubuk kaldu secukupnya

Cara Membuat Ayam Bacem Goreng

-masukkan semua bumbu, daun salam & gula merah ke dalam panci bersama ayam-tambahkan air secukupnya-lalu rebus dg api kecil ( kurleb 1 jam) sampai bumbu meresap dan air menyusut (ini yg bikin ayam jd lembut, proses masak lama pake api kecil)-angkat lalu gorengSajikan dengan sambal terasi , selamat mencoba ??