Pizza Donat Kentang

Bahan Pizza Donat Kentang

Bahan A250 gr terigu protein tinggi120 gr kentang kukus ( haluskan )40 gr gula pasir4 gr ragi instant15 gr susu bubuk2 kuning telur/ 60 -80 gr susu cair dingin / air dinginBahan B40 gr margarin/ mentega3 gr garam

Topping

Coklat glazeKejuMeses

Cara Membuat Pizza Donat Kentang

uleni bahan A sampai 1/2 kalis, tambahkan baham B, uleni sampai elastisBagi 2 adonan , bulatkan rounding ), biarkan mengembang -/ 40 mnt ( tutup dgn plastik / letakkan diwadah tertutup )ambil 1 adonan pipihkan / gilas adonan sampai gelembung2 dlm adonan hilang . Potong berbentuk pizza lalu tata adonan yg sudah dibentuk kedlm loyang/ wadah yg sudah ditabur terigu tipis2.Diamkan adonan sampai mengembang & ringan ( 20-30 mrnit )10 menit sblm menggoreng , siapkan wajan dan panaskan minyak dgn panas sedanggoreng 1 sisi sampai kecoklatan kemudian balik & goreng sampai kecoklatan. Angkat & tiriskan diatas kertas serap minyak.sajikan topping sesuai selera 🙂