Halloween Pizza

Bahan Dough

250 gr tepung protein tinggi15 gr gula pasir4 gr garam165 gr air dingin3 gr ragi instan15 gr olive oil

Topping

Pepperoni, saos bolognese, keju mozzarella

Bahan Saos Bolognese

100 gr daging sapi cincang1 siung bawang putih cincang halus1/2 btr bawang bombay cincang halus5 sdm saos tomat/boleh ditambah sesuai seleraMinyak sayur untuk menumisGaram, lada, gula, oregano sesuai selera

Cara Membuat Saos Bolognese

1. Tumis bawang Bombay, bawang putih, masukkan daging sapi cincang, saos tomat, keju quick melt, garam, lada, gula, oregano, masak sampai kental dan meletup, kemudian koreksi rasa. Dinginkan suhu ruang dan siap dipakai

Cara Membuat Dough

1. Ulen semua bahan jadi satu, kecuali ragi dan olive oil sampai 1/2 kalis, kemudian masukkan ragi dan olive oil.Ulen sampai kalis aja, nga perlu sampai windowpane, istirahatkan adonan 45 menit-1jam.2. Kempiskan lalu bagi adonan menjadi 2, kalau mau jumbo utuh Igs, disesuaikan dgn kebutuhan diameternya, bentuk bulat, diamkan selama 15 menit supaya adonan lbh rileks3. Angkat adonan, pipihkan dengan tangan atau rolling pin sampai dengan ketebalan yg diinginkan4. Beri topping : Saos bolognese , keju mozarella , pepperoni5. Oven api atas dan bawah suhu 180C selama 18 menitEnjoy