Donut Kentang

Bahan Donut Kentang

200 gr kentang/ubi , kukus atau rebus kemudian haluskan400 gr tepung protein tinggi3 bh kuning telur40 gr susu bubuk full cream8 gr ragi instan60 gr gula pasir100 ml susu cair50 gr butter1/2 sdt garam

Isian Versi Bambolini

Dark Cooking Coklat Secukupnya Dilelehkan, Campur Nutela, Aduk Rata, Tuang Ke Piping Bag

Cara Buat Donut Kentang

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali butter dan garam, ulen sampai stengah kalis, masukkan butter dan garam, ulen smpai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang 2x lipat2. Bagi adonan dengan berat 40-50 gr, bentuk donut, diamkan 15 menit smpai mengembang.3. Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil, goreng donut smpai matang, satu kali balik aja ya.. sajikan dengan topping favorit atau kl versi bambolini, beri isian sesuai selera