Opor Ayam Kuning

Bahan Opor Ayam Kuning

1 kg ayam potong di potong jadi 121 sachet kecil santan instan8 butir bawang merah, haluskan.5 siung bawang putih, haluskan.3 butir kemiri, haluskan.2 ruas kunyit, haluskan.2 lembar daun salam.2 lembar daun jeruk.2 batang sereh, geprek.1 ruas lengkuas, geprek.1 sdt ketumbar bubuk.1/2 sdt jintan bubuk.1 sdt kaldu bubuk.1 Lt airGula garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat Opor Ayam Kuning

1. Ayam cuci bersih kemudian rebus sebentar sampai semua kotoran hilang dan saya cuci bersih ya baru diolah ke opor.2. Tumis semua bumbu sampai matang keluar minyaknya kemudian masukan ayam sama telur kasih air sedikit cukup tercelup semua bahannya, masak sampai mendidih baru masukan santan kemudian masak dengan api kecil agak lama hingga matang agar bumbu meresap.3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan makan dengan ketupat atau lontong.