Mie Pangsit Ayam

Bahan Pangsit Ayam

– kulit pangsit– 300gr ayam dada fillet– 3 bawang putih– 1 putih telur– 75gr tepung tapioka– 1 sdm minyak wijen– 1 sdm saos tiram– 1 sdt kaldu bubuk– garam secukupnya– 1 daun bawang

Cara Membuat Pangsit

– masukkan ke chooper ( aku pake chooper @mitochiba.id ch100) semua bahan kecuali kulit pangsit– setelah halus, ambil sedikit adonan, rebus, cek rasa, jika kurang asin bs dtambah garam– siapkan kulit pangsit– masukkan 1 sdt adonan ayam ke kulit pangsit, kemudian bentuk sesuai selera– lakukan sampai abis, sisihkan sedikit adonan ayam untuk tahu– rebus pangsit sampai matang, angkat, tiriskan, tata dipiring– begitu juga tahunya ya, setelah diisi adonan ayam, direbus dlu, kemudian tiriskan, tata di piring

Bahan Pelengkap

– mie telur– tahu yg ikut diisi adonan ayam– pangsit goreng– bakso kerikil ( beli di tetangga ?)– sambel– daunbawang– bawang goreng– sayur pakcoy

Bahan Kuah

– tulang ayam dada– 2 bawang putih geprek– daunbawang– garam, kaldububuk, lada bubuk secukupnya

Cara Membuat Kuah

– rebus tulang ayam, bawang putih– mendidih masukkan bumbu– masak api sedang– masukkan daun bawang– cek rasa– tuang untuk kuah pangsit– daann siap disajikan