Ayam Saus Telur Asin

Bahan Ayam Saus Telur Asin

1 dada ayam fillet potong2Garam, merica1 sdm tapioka1 butir telur

Tepung Pelapis

Secukupnya Tapioka

Bahan Saus

3 buah kuning telur asin rebus, haluskan2 siung bawang putih cincang halus200 ml susu fullcream1/4 sdt kunyit bubukgaramMerica1 sdm mentega*campur susu dan kuning telur aduk rata

Cara Buat Ayam Saus Telur Asin

1 Marinasi ayam dgn garam, merica, tapioka selama 30 menit2 Masukkan telur ke marinasi ayam, aduk rata3 Masukan ke dlm tapioka, aduk sampai daging tertutup tepung Lalu goreng sampai kekuningan4 Saus: panaskan mentega tumis bawang putih sampai harum masukan campuran susu dan kuning telur biarkan mendidih beri kunyit, garam dan merica aduk rata koreksi rasa masak sampai kental Matikan api5 Masukkan ayam goreng, aduk rata, sajikan