Ayam Crispy Sambal Matah

Bahan Ayam Crispy Sambal Matah

1 buah dada ayam fillet (cuci bersih, beri air jeruk nipis)2 bungkus (75 gram) Kobe Tepung Kentucky Super Crispy120 ml airMinyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Matah

20 cabai rawit10 siung bawang merah1 buah tomat (buang isinya)2 sdm air jeruk nipisgula secukupnyagaram secukupnya

Cara Membuat Ayam Crispy Sambal Matah

1. Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air. Aduk hingga rata.2. Rendam fillet ayam ke dalam adonan basah. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.3. Gulirkan ayam yang sudah direndam ke dalam sisa Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, sambil diremas ringan agar tepung menempel rata.4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat.5. Potong-potong cabai rawit, bawang merah, tomat.6. Tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam. Aduk hingga rata.7. Tuang ke atas Ayam Crispy.8. Siap disajikan.