Swike Ayam

Bahan

1 ekor ayam, potong²5 cm jahe, memarkan2 sdm tauco4 sdm kecap manis1 sdt garam1 sdt gula pasir1 sdt kaldu jamur bubuk1 liter air2 sdm minyak/ margarine utk menumis

Bumbu Halus

6 siung bawang putih1 sdt merica

Pelengkap

Bawang putih goreng1 batang seledri, rajangSambalJeruk nipis

Cara Membuat

1. Rebus ayam, buang air rebusan pertama.2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, tumis kembali sampai harum.3. Beri air, masukkan ayam & seasoning, masak hingga bumbu meresap -/+ 30 menit.4. Koreksi rasa & sajikan dengan pelengkap.