Ayam Goreng Kampung

Bahan Ayam Goreng Kampung

1 ekor ayam kampung besar1 buah jeruk nipis1 sdt garam1 batang serai2 lembar daun salam3 lembar daun jerukAir secukupnya

Bumbu Halus

10 siung bawang merah8 siung bawang putih5 siung kemiri, sangrai1 sdt ketumbar2 cm jahe2 cm lengkuas2 ruas kunyit1 sdt garamKaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat Ayam Goreng Kampung

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 dan cuci kembali2. Masukan ayam dalam wajan, masukan bumbu halus beri air. Beri garam dan kaldu jamur3. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api4. Goreng ayam hingga matang.5. Ayam goreng siap di sajikan.