Ayam Goreng Chinese Food

Bahan Ayam Goreng Chinese Food

1 ekor (825gr) ayam horen10siung bawang putih berkulit,di memarkan.1/2sdm (6gr) garam.1sdt kaldu bubuk.1/2sdt lada bubuk.2sdm minyak wijen.2sdm (10gr) biji wijen.5sdm (50gr) tepung kanji/tapioka.

Bumbu Yg Di Haluskan

10pcs (50gr) Bawang putih.5bh (25gr) bawang merah.2sdm (5gr) ketumbar bubuk.5cm (15gr) Jahe.50ml air utk blender bahan.

Cara Membuat Ayam Goreng Chinese Food

1:Cuci ayam smp bersih,potong sesuai selera.2:Campur ayam dgn bumbu halus,tepung kanji/tapioka,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,minyak wijen,biji wijen,diamkan selama 1jam.3: Lalu di goreng dgn api sedang,balik ayam,lalu kan bawang putih berkulit yg di memarkan.Goreng smp matang berwarna kuning kecoklatan,kurleb 15-20menit,angkat ayam,besarkan apinya,lalu di goreng kembali ayamnya selama 3menit,angkat,tiriskan,dan sajikan dgn sambal kecap rawit ijo (sesuai selera).

Sambal Kecap Rawit Ijo

25bh (20gr) cabe rawit hijau (me : cabe merah )5siung (20gr) bawang putih.5sdm (50gr) gula pasir.10sdm kecap asin.1sdm (10gr) brown sugar.2sdm air jeruk nipis.

Cara Membuat Sambal

1: Cabe bawang putih,gula pasir,gula aren bubuk,di ulek setengah halus,tambahkan kecap asin,air jeruk nipis,aduk2 dan siap di sajikan dgn ayam goreng…