Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan

Paha Ayam 4 buah potong kemudian kerat6 siung bawang putih Utuh geprek100 gram tepung Terigu2 sdm tepung maizenaGaram 1,5 sdtDaun tiram 2 sdmMinyak goreng untuk deep fried

Bumbu Halus

5 siung bawang merah4 siung bawang putih1 ruas jahe dan kunyit1 sdt ketumbar bubukAir matang 50 ml

Langkah

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, saus tiram , tepung terigu, tepung maizena, aduk rata, biarkan meresap 1 jam.2. Goreng satu sisi 8 menit, balik goreng 8 menit api sedang, tambahkan bawang putih utuh.3. Goreng api besar masing masing sisi 2 menit. (Source : Ayam goreng bawang putih @dhiahoddie )

Bahan Sambel Tomat Goreng Terasi

Cabe rawit merah 27 buahCabe metah besar 3 buahTomat 1/2 buahTerasi 2 ruasMinyak goreng 5 sdmBumbu:Garam 1 sdtKaldu bubuk 1/2 sdt

Langkah

1. Goreng cabe, tomat, terasi hingga layu .2. Angkat bumbui garam, kaldu jamur. Haluskan hand blender, bisa juga di uleg (my creation)