Download GambarBahan-bahan.500 gram dada ayam. 1 Batang sereh atau serai. 1 lembar daun jeruk. 5 siung bawang merah. 2 siung bawang putih. 3 biji kemiri. Cabe sesuai selera (saya cabe keriting merah ±9 biji). Satu ikat kemangi. 1 buah tomat. 4 lembar daun salam. 1sdt Kaldu ayam. ½sdt Garam. 2sdt Gula pasir. Air kurang lebih 150 mili. Minyak gorengCara Membuat. Rebus ayam menggunakan air mendidih serta masukan sereh dan daun jeruk rebus selama kurang lebih 15 menit. jika sudah 15 menit sudah matang tiriskan tunggu dingin lalu suwir-suwir . Suwir-suwir jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil-kecil. Jika sudah disuir goreng sebentar kurang lebih 3 menit saja ya supaya ayamnya itu tidak terlalu banyak. Satu sisi haluskan bawang merah bawang putih cabe tomat kemiri. Jangan terlalu halus. Tumis bawang merah bawang putih cabe tomat kemiri yang sudah dihaluskanserta tambahkan daun salam dan seri atau sereh tumis sampai wangi dan berubah warna. Jika sudah berubah warna masukkan ayam aduk sebentar masukkan airnya lalu kaldu ayam garam dan gula, diamkan sampai kadar airnya sedikit menyusut. Jika kadar airnya sudah menyusut masukkan daun kemangi aduk aduk sebentar sampai daun kemangi layu.. Ayam suwir sambal kemangi siap disajikanresep takaran bumbunya seperti kaldu ayam garam gula pasir ini, menurut saya sudah pas, jika menurut teman-teman rasanya masih kurang bisa ditambahin lagi ya. Post Original : https://resepmamiku.com/ayam-suwir-sambal-kemangi-kina-nrlDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Masakan Tomat#Masakan Ayam dan Cabai#Masakan Cabai#Masakan Ayam#Masakan Jeruk#Masakan Kemangi#Masakan Ayam dan Tomat