Ayam Sereh: Sensasi Aroma dan Rasa yang Menggoda Selera
Ayam sereh adalah hidangan ayam yang kaya akan aroma dan rasa, memanjakan lidah dengan perpaduan rempah yang khas. Hidangan ini cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa gurih, sedikit pedas, dan segar, serta aroma sereh yang menenangkan.
Keunikan ayam sereh terletak pada penggunaan sereh (serai) yang melimpah. Sereh tidak hanya memberikan aroma yang harum, tetapi juga memberikan sentuhan rasa lemon yang segar dan sedikit pedas. Selain sereh, bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera), kunyit, jahe, dan kemiri dihaluskan dan ditumis hingga harum, kemudian dilumurkan pada potongan ayam.
Proses memasak ayam sereh bisa bervariasi. Ayam bisa digoreng hingga kering dan renyah setelah dibumbui, atau dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Beberapa variasi menambahkan santan untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan creamy.
Ayam sereh sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal pedas. Hidangan ini juga bisa menjadi lauk pelengkap untuk berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga acara formal. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggoda dijamin akan membuat siapa pun ketagihan.
Dengan cita rasa yang unik dan mudah dibuat, ayam sereh menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun sajian istimewa. Temukan resep ayam sereh favorit Anda dan nikmati sensasi kelezatannya!
