Bakso Goreng Ayam Udang

Bahan Bakso Goreng Ayam Udang

250 gr paha ayam cincang100gr lemak/kulit ayam cincang10 ekor udang, potong22 sdt bawang putih1 sdt garam1/2 sdt lada putih bubuk1/2 sdt gula pasirKaldu bubuk bila suka1 sendok teh minyak wijen1/2 cup air es1 butir telur ayam6 sdm tepung tapioka

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Udang

1. Campur ayam, udang, lemak ayam, bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan minyak wijen sambil diuleni rata.2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.3. Tambahkan telur. Aduk rata. 4.Masukkan tepung tapioka, aduk rata.5. Bentuk bola-bola dengan sendok.6. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang