Ayam Hainan Rempah Lemonilo

Bahan

1 ekor ayam kampung/pejantanCuci bersih lalu marinasi dg air jeruk nipis @ garam, diamkan 15 mnt lalu cuci bersih lagi..2 ltr air

Bumbu

1 sdt bubuk jahe @lemonilo1/2 sdt bubuk lada @lemonilo2 btg sereh2 lbr daun jeruk1 sdt garam3 btg daun bawang1 sdm minyak wijen

Cara Membuat

•Masukkan ayam ke dalam 2 ltt air•masukkan semua bumbu2 rmpah•rebus selama 15 mnt, matikan api lalu biarkan ayam dlm panci tertutup selama 30 mnt•angkat ayam, lalu potong2•lumuri ayam dg minyak wijen•lalu grill sebentar sampai agak kecoklatan•angkat lalu taburi dg bawang putih goreng cincang•sajikan dg sambal kecap dan kuah sisa rebusan ayam