Sop Ayam Kampung

Bahan

1 ekor ayam kampung potong2 sesuai selera1/2 butir pala diparut1 buah bunga lawang4 buah cengkeh1 batang wortel potong21 buah kentang potong25 lembar kol potong2 sesuai selera2 buah tomat merah potong22 batang seledri iris2Dua ruas jari kayu manisSecukupnya garam, gula dan royco ayam

Bumbu Halus

6 siung bawang putih4 siung bawang merah1/2 sdt lada2 ruas jahe

Cara Membuat

1. Rebus ayam kampung setelah mendidih buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali ayam dengan air bersih2. Tumis bumbu halus tuang kedalam rebusan ayam kampung masukan cengkeh, bunga lawang dan parutan pala. Tambahkan garam, gula dan royco ayam tes rasa3. Setelah ayam dan sayuran empuk kecilkan kompor masukan tomat dan taburkan seledri sajikan hangat