Sate Ayam Bumbu Kecap

Bahan

800 gr daging ayam fillet, potong21/2 sdm Danwood Liquid Smoke1 sdt garam

Bahan Yg Dihaluskan

5 cabe kering, cuci dan rendam air panas sampe lembut, buang airnya (bisa ganti dg cabe keriting)5 siung bawang merah3 siung bawang putih1/2 ruas kunyit1/2 ruas lengkuas1 batang serai (ukuran kecil aja, ambil bagian putihnya)3 butir kemiri1/2 sdt ketumbar

Bahan Olesan

1 sdm margarin5 sdm kecap manis

Bumbu Kecap

10 butir cabe rawit (sesuaikan selera), potong kecil5 siung bawang merah, iris tipis1 buah tomat ukuran sedang, potong26 sdm kecap manis1 sdm jeruk sambalCampur semua bahan di atas.

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Dinginkan.2. Campurkan bumbu tumisan ke daging ayam. Tambahkan dengan Danwood Liquid Smoke dan garam. Campur rata, tusuk daging dengan tusukan sate.3. Masukkan ke kulkas minimal 2 jam/semalaman biar lbh meresap.4. Panggang menggunakan grill pan, olesi dg bahan olesan.5. Sajikan bersama bumbu kecap.