Ayam Cincang Simpel

Bahan Ayam Cincang Simpel

2 potong filet paha ayamPakai paha ayam ternyata lembut dagingnya.Kecap manis secukupnya1 sdm saos tiramLada halus secukupnya1 sdt angcui jika suka /arak berasGaram gula pasir bubuk kaldu ayam secukupnya50 mll air mineral lebih kurang(Boleh kasi btg sereh/daun salam)tapi aku skip

Bumbu Halus

5 siung bawang putih3 siung bawang merahSedikit jahe1 cm kunyitSedikit bawang bombay iris halus jika suka

Cara Membuat Ayam Cincang Simpel

1. Filet paha ayam cuci bersih kasi garam & perasan jeruk nipis diamkan 30 menit2. Rebus ayam dgn 20 mll air untuk buang amisnya sebentar saja kemudian angkat sisihkan3. Filet paha ayam siap di haluskan4. Tumis bumbu halus hingga harum masukan ayam aduk rata kasi garam gula pasir lada halus dan bubuk kaldu ayam aduk rata5. Masak hingga sedikit mengeluarkan air/minyak baru kasi kecap manis dan saus tiram aduk rata tuang sedikit air masak hingga ayam matang6. Koreksi rasa jika sdh pas matang angkat ayam cincang bisa untuk sajian mie kuah