Ayam Bumbu Kuning

Bahan Ayam Bumbu Kuning

1 kg sayap ayam dan paha3 lbr daun jeruk2 lbr daun salam1 batang serai1 ruas lengkuaa1 buah tomatGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang merah7 siung bawang putih4 butir kemiri1 jempol kunyit1 ruas jahe1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning

1. Rebus ayam, daun jeruk dan daun salam sebentar, buang airnya dan goreng setengah matang.2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.3. Masukkan ayam, tuang air secukupnya, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Ukep sampai ayam matang dan bumbu meresap.4. Tambahkan tomat, aduk2 sebentar sampai kuah mengental. Angkat dan siap di sajikan.