Homemade Ekado Ayam

Bahan Homemade Ekado Ayam

1 kulit tahu300 gr paha ayam filet15 btr telur puyuh2 lbr daun pandan1 buah wortel ukuran sedang1 sdt minyak wijen1 sdt saos tiram.1 btr putih telur4 sdm tepung tapioka/saguGaram gula pasir bubuk kaldu jamur dan lada halus secukupnya.

Bumbu Halus

4 siung bawang putih

Cara Membuat Homemade Ekado Ayam

1. Ayam cuci bersih kemudian haluskan /telur puyuh rebus kupas kulitnya sisihkan.2. Daun pandan cuci bersih kemudian sobek memanjang (cuci sambil di remas”)3. Wortel rajang halus4. Gunting kulit tahu persegi 45. Campur semua adonan6. Kemudian bentuk adonan ke dlm kulit tahu ikat dgn daun pandan5. Adonan ekado siap di goreng

Tips*

Untuk bahan adonan cara tesnya ambil sedikit kemudian goreng, setelah matang bisa di cobain dan lanjut proses bungkus adonan jika adonan sdh pas rasanya.