Ayam Kriuk Lada Hitam

Bahan Ayam Kriuk Lada Hitam

300 gr Ayam Fillet,potong1 sdt Bawang Putih bubuk1/2 sdt Garam1/2 sdt Kaldu Bubuk

Bahan Baluran Tepung

10 sdm Tepung Terigu2 sdm Tepung Maizena1/2 sdt Kaldu Bubuk

Bahan Saus

1/2 bh Bawng Bombay,iris2 bh Bawang Putih,cincang2 bh Cabe Merah,iris2 bh Cabe Hijau,iris1 sdm Saos Tiram1 sdm Kecap Manis1 sdm Saos Sambal1/2 sdm Kecap Asin1/2 sdm Kecap Inggris1 sdt Lada Hitam100 ml Air1 sdm MargarinGaram secukuonya

Cara Membuat Ayam Kriuk Lada Hitam

1. Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk,garam dan kaldu bubuk diamkan selama 1 jam2. Campur semua bahan tepung,ambil sebagian beri air untuk adonan basah,celupkan ayam ke adonan basah lalu ke gulingkan adonan kering,goreng ayam dalam minyak panas hingga matang,angkat,tiriskan3. Panaskan margarin,tumis bawang putih hingga harum tambahkan air,saos tiram,kecap manis,saos sambal,kecap asin,kecap inggris,lada hitam,garam,aduk rata lalu masukan bawang bombay,cabe merah,cabe hijau aduk,terakhir masukan ayam aduk hingga bumbu merata angkat sajikan