Gulai Telur Ayam Kecobrang

Bahan Gulai Telur Ayam Kecobrang

600 gram daging Ayam, dipotong sedang.5 butir telur yg telah direbus, kupas kulitnya.2 lbr daun jeruk1 lbr daun salam400 ml air200 gram wortel100 gram buncis200 ml @karasantan.id50 gram bunga KECOBRANG.1 batang serai, digeprek2 ruas lengkuas, digeprek2 iris asam1 sdm garam1 sdm bubuk kaldu.

Bumbu Halus

20 buah cabe merah keriting5 gram biji andaliman.5 butir kemiri.2 siung bawang putih8 siung bawang merah1 ruas kunyit1 ruas jahe1 sdt biji ketumbar1 sdt biji lada.

Cara Membuat Gulai Telur Ayam Kecobrang

1. Cuci bersih potongan ayam,marinasi dgn garam dan air jeruk nipis.Sisihkan.2.Panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.3.Masukan potongan Ayam, aduk sampai berubah warna. Masukan telur rebus, wortel, asam potong,garam, kaldu bubuk dan air. Masak dgn api sedang sampai air menyusut, wortel lunak.4.Masukan Kecobrang yg telah disiangi bersama pitongan buncis dan @karasantan.id, aduk selama 7 menit. Cicipi rasa. Angkat.5.GULAI TELUR AYAM KECOBRANG siap dinikmatin.