Ayam Betutu Khas Bali

Bahan

1 ekor ayam, bisa utuh atau di potong21 sdm kaldu bubuk1 sdm kaldu jamur/penyedap1/2 sdt garam3 lembar daun jeruk3 lembar daun salam700 ml air matang

Bumbu Yg Di Uleg Kasar

13 bawang merah9 bawang putih15 cabe rawit merah5 cabe merah kriting3 ruas kunyit2 ruas jahe2 ruas lengkuas3 batang sereh (putih nya saja)2 ruas kencur1 sdt terasi1 sdt merica1 sdt ketumbar3 butir kemiri

Cara Membuat

?Cuci bersih ayam, sisihkan.?tumis bumbu,daun jeruk,daun salam sampai harum, beri kaldu bubuk, kaldu jamur,garam,lalu masukkan ayam aduk sampai merata,setelah itu masukkan air,masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa.Beri taburan kacang goreng bila suka, selamat mencoba?