Ayam Goreng Crispy

Bahan

2 kg ayam potong, potong sesuai selera1 btr jeruk nipis

Bumbu Marinasi

2 sachet kecil saus tiram/merk selera1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt lada hitam butir tumbuk kasar1 sdm kecap asin35 gr tepung maizenaKaldu jamur secukupnya5 siung bawang putih, haluskan

Bahan Kering / Baluran ( Aduk Rata )

1 kg tepung terigu1 sdt merica bubuk35 gr tepung maizenaKaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan smp airnya kering2. Siapkan wadah masukkan potongan ayam lalu masukkan bumbu Marinasi, tepung maizena, aduk rata,koreksi rasa. Simpan di kulkas 1 jam spy bumbu meresap3. Masukkan ayam marinasi kedalam bahan kering/baluran sambil ditekan-tekan lalu kibaskan spy kulitnya lebih crispy saat di goreng4. Goreng dalam minyak panas hingga golden brown/kecoklatan. Gunakan api sedang dan minyak banyak, spy matang nya merata5. Angkat, tiriskan sajikan dengan saus sambal